為進(jìn)一步營(yíng)造文明節(jié)約的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，減少網(wǎng)絡(luò)餐飲“舌尖上的浪費(fèi)”，5月16日，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范餐飲浪費(fèi)行政約談會(huì)，市中心城區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)代表、商家代表參加了會(huì)議。
會(huì)議指出，厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)是弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的具體舉措。制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)從小處入手，以“小飯碗”，牽動(dòng)“大發(fā)展”，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)務(wù)必高度重視，深刻領(lǐng)會(huì)制止餐飲浪費(fèi)的重要性，切實(shí)增強(qiáng)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的責(zé)任感和使命感。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，有效防范網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲健康可持續(xù)發(fā)展，并提出十條意見：改進(jìn)餐品供給結(jié)構(gòu)，推廣小份餐品；加強(qiáng)餐品信息展示，促進(jìn)合理點(diǎn)餐；強(qiáng)化全程消費(fèi)提醒，提示適量點(diǎn)餐；優(yōu)化平臺(tái)規(guī)則協(xié)議，避免過(guò)度消費(fèi)；完善外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；規(guī)范外賣配送服務(wù)，保障食品安全；建立商戶激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)正向引導(dǎo)；倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)理念，鼓勵(lì)厲行節(jié)約；大力宣傳政策法規(guī)，培育良好風(fēng)尚；暢通協(xié)作配合渠道，形成共治合力。
會(huì)議要求，各網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要切實(shí)做好以下四點(diǎn)：一是要嚴(yán)格履行食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查義務(wù)，督促入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者依法公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。二是要定期對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)地核驗(yàn)更新，杜絕無(wú)證無(wú)照、證照過(guò)期、證照信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不一致、超范圍經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件差、食品安全無(wú)保障的“黑外賣”入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。三是要配備專職食品安全管理人員，并對(duì)其開展培訓(xùn)和考核。四是要加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)，推廣使用食安封簽。
會(huì)議組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，針對(duì)涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲的第一、第二、第三、第七、第十、第二十七、第二十八條進(jìn)行了重點(diǎn)解讀。
下一步，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，倡導(dǎo)樹立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的科學(xué)理念，共同營(yíng)造安全、放心、綠色的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，推動(dòng)形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會(huì)監(jiān)督、消費(fèi)者參與為一體的制止餐飲浪費(fèi)共治格局。
