為全面掌握餐飲服務單位食品安全管理水平，幫助排除風險隱患，進一步增強全省重大活動食品安全保障能力，安徽省食品監督所日前印發通知，在全省范圍內部署開展為期3個月的重大活動餐飲服務單位專項檢查幫扶活動。
此次專項檢查幫扶活動，以近三年來承擔省市“兩會”和一級監管任務的餐飲服務單位為主要對象，按照企業自查、集中幫扶檢查、整改驗收三個步驟組織實施，重點圍繞企業落實主體責任、設施設備運行、食品加工操作和食品添加劑管理等10個方面內容開展，幫助企業查找食品安全風險隱患，分析問題原因，并監督整改落實，健全完善防范化解重大活動食品安全風險工作機制，督促餐飲服務單位嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，不斷提高食品安全管理能力水平。
為確保活動實效，通知要求，各地市場監管部門要切實提高思想認識，嚴密計劃安排，認真組織實施；要始終堅持問題導向，采取“四不兩直”“回頭看”等方式，加大檢查頻次，切實提高專項檢查幫扶活動的實際效果。
