5月12日，吉安市市市場監(jiān)管局召開餐飲服務(wù)反食品浪費行政指導(dǎo)暨標(biāo)準(zhǔn)宣貫會議。市局黨委委員、副局長、市食安辦副主任許鋒參加會議并講話。市局及中心城區(qū)監(jiān)管人員、外賣平臺運營者及餐飲服務(wù)經(jīng)營者代表共計50余人參加了會議。
會議通報了全市制止餐飲浪費專項行動進(jìn)展情況，指出了專項行動推進(jìn)過程中存在的問題與短板，部署了下一步重點工作任務(wù)；會議圍繞“落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責(zé)任有效防范外賣食品浪費”主題，從優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、優(yōu)化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、加強外賣配送服務(wù)規(guī)范、建立健全商戶及消費者激勵機制等十個方面作了行政業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并就《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
會議要求，市場監(jiān)管部門和餐飲經(jīng)營單位要進(jìn)一步提高認(rèn)識，充分認(rèn)識反餐飲浪費的重要性，增強責(zé)任感和主動性；要強化工作措施，認(rèn)真履行好企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管職責(zé)；要密切配合、共同發(fā)力，構(gòu)建反餐飲食品浪費社會共治工作格局。
會上，市餐飲協(xié)會及餐飲服務(wù)經(jīng)營者代表作了交流發(fā)言，紛紛表示要強化自律，加強管理，落實好反食品浪費措施，自覺接受社會監(jiān)督，全力推動制止餐飲浪費專項行動。
