全省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動工作開展以來，合肥市各級市場監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記重要指示批示精神，嚴(yán)格落實(shí)省局工作部署，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重，多措并舉推動制止餐飲浪費(fèi)工作取得實(shí)效。
積極構(gòu)建共治格局。聯(lián)合餓了么平臺，向商戶發(fā)放“制止餐飲浪費(fèi)”食安封簽，聘請外賣騎手為制止餐飲浪費(fèi)督導(dǎo)員；協(xié)同阿里巴巴本地生活公共事務(wù)部，發(fā)揮平臺數(shù)字科技力量，在技術(shù)層面幫助商家建立適合自身品牌情況的‘小份菜’產(chǎn)品體系；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，發(fā)布倡議引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出剩飯打包、“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等服務(wù)；積極開展宣傳引導(dǎo)全市累計開展各類宣傳活動74場，制作海報、短視頻等宣傳作品153個，在各類平臺發(fā)布信息報道近203余次，引導(dǎo)市民積極參與，推動形成良好的社會共治氛圍。
融入日常監(jiān)督檢查。制定督查清單和分片包保督導(dǎo)計劃，將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動開展情況納入食品安全工作評議考核和食品安全示范縣創(chuàng)建評審內(nèi)容，開展明查暗訪和包保督導(dǎo)，督促加強(qiáng)整改和查處力度。將制止餐飲浪費(fèi)行為納入日常監(jiān)督必查內(nèi)容，結(jié)合日常檢查、食品安全檢查等，要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)提示提醒，嚴(yán)厲打擊誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)行為。全市近兩個月相繼開展“隨機(jī)查餐廳”行動154次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者近千家次，下達(dá)責(zé)令整改書94份。
注重從“娃娃”抓起。聚焦學(xué)校食堂、婚宴酒店、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)重點(diǎn)整治對象的行政指導(dǎo)。聯(lián)合市教育局督促學(xué)校建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費(fèi)表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系。召開高校食堂、婚宴酒店等重點(diǎn)領(lǐng)域制止餐飲浪費(fèi)指導(dǎo)會，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。印發(fā)《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行動方案》，將“校長陪餐”與校長帶頭“光盤”有機(jī)結(jié)合，開展光盤有禮活動，形成勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。
