食品伙伴網(wǎng)訊 近日，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第5期通告，檢出4批次不合格食品。
2批次飲用水檢出微生物污染問題，分別為 郴州市開發(fā)區(qū)永春副食商行銷售的，標(biāo)稱湖南郴州市千里峰飲料有限公司生產(chǎn)的千里峰包裝飲用水，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱湘陰縣實(shí)竹灣飲料有限公司生產(chǎn)銷售的天然高山包裝飲用水，銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險(xiǎn)較大。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
有1批次食品檢出重金屬污染問題，為耒陽市精致生活超市白山坪路店銷售的老姜，鎘（以c計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在老姜中限量為0.01mg/kg。鎘超標(biāo)可能是產(chǎn)品在養(yǎng)殖、種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
此外，還有1批次醬腌菜檢出食品添加劑問題，為湖南溫爾登城際商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱湖南國良農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的雞腸酸椒（醬腌菜），二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，長沙、岳陽、衡陽、郴州等地市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；有關(guān)市場監(jiān)督管理部門要及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)菅者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于500批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2023年第5期）
食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表.pdf
食品安全抽樣檢驗(yàn)部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識.pdf
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