為進(jìn)一步提升全區(qū)校園食品安全水平，堅(jiān)決守護(hù)全區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”。近日，鷹潭市月湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)治理提升專項(xiàng)行動(dòng)。
此次聯(lián)合檢查以校園周邊托管機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，一是嚴(yán)查證照，重點(diǎn)檢查是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否辦理健康證等情況；二是規(guī)范行為，重點(diǎn)檢查食品原輔料采購(gòu)、食品留樣、進(jìn)貨索證、食品貯存環(huán)境、餐具消毒、晨檢記錄等情況，督促托管機(jī)構(gòu)規(guī)范食品加工制作過(guò)程，要求食物燒熟煮透、葷素食材分開(kāi)切洗、生熟食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。
截至目前，共檢查校外托管機(jī)構(gòu)8家，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)4份。下一步，月湖區(qū)局將繼續(xù)加大校外托管機(jī)構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，確保校外托管機(jī)構(gòu)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障學(xué)生身心健康和安全成長(zhǎng)，讓廣大家長(zhǎng)安心放心。
