為全面貫徹黨的二十大精神和習近平總書記關于反食品浪費的重要指示批示精神，落實黨中央、國務院和省委、省政府食品安全工作部署，按照市場監管總局制止餐飲浪費專項行動要求，弘揚“厲行節約 反對浪費”的社會風尚，青海省市場監管局組織全省系統扎實開展了制止餐飲浪費專項行動。
全省各級市場監管部門以保障糧食安全的緊迫感，倡導社會文明的使命感，建設節約型社會的責任感，積極采取多種形式開展行動制止餐飲浪費。西寧市向廣大消費者、各餐飲服務單位發布倡議書，倡導廣大消費者踐行光盤行動，理性消費，弘揚傳承勤儉節約的良好家風，從珍惜一粒米、一滴水做起，減少案板浪費、冰箱浪費。倡導餐飲服務經營者落實主體責任，增強自律意識，主動作為，減少經營環節餐飲浪費。海東市結合食品安全示范城市創建工作，圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，制定印發了《關于制止餐飲浪費專項行動的通知》，出臺切合海東實際的《制止餐飲浪費十二條措施》，明確了專項行動的目標原則、重點任務、實施步驟和工作要求，務求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。海南州積極開展餐飲浪費國家標準、地方標準宣傳貫徹活動，制作“一個標準一個二維碼”，在州、縣政府網站、報社、廣播電臺、融媒體、微信公眾號采用“一圖讀懂”等方式進行標準宣貫，提高了餐飲服務單位對餐飲業標準化發展的認識，幫助餐飲服務單位更好理解國家標準相關要求，為后續全面貫徹落實國家標準打下良好基礎。海北州組織召開制止餐飲浪費專項行動工作推進會，分析了制止餐飲浪費工作存在的問題，對下一步工作進行了安排部署，將進一步壓實主體責任，加強重點餐飲經營者監管，加大執法打擊力度，不斷完善標準規范，強化宣傳營造氛圍，確保高水平、高質量完成專項行動任務。其他地區全力以赴，圍繞餐飲浪費重點環節，聚焦餐飲浪費突出問題，堅持依法監管和宣傳引導相結合，不斷推進我省制止餐飲浪費專項行動各項工作落實落細。
下一步，全省各級市場監管部門將繼續狠抓責任落實，強化協調聯動，以高昂的奮斗熱情、過硬的責任擔當、務實的工作舉措，高站位、高質量、高效率推進制止餐飲浪費專項行動，打贏制止餐飲浪費攻堅戰。
來源：食品協調處
