為進一步規范花生油小作坊生產加工行為，提升花生油小作坊食品安全管理水平，有效防控黃曲霉毒素B1風險隱患，近日，中山市市場監管局沙溪分局召開沙溪鎮食用植物油小作坊約談會，5家植物油小作坊經營者參加。
會議強調，根據近期檢查情況和工作安排，市場監管部門接下來將按照有關規定加強對食用植物油小作坊的監督管理。
強化小作坊登記工作，對已經取得登記證的花生油小作坊開展全面重新核查。
督促花生油小作坊業主及時簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》，嚴格落實食品安全“日管控、周排查”制度。
對花生油小作坊開展全覆蓋監督檢查，針對檢查發現的臟、亂、差問題開展約談告誡和定期檢查。
每年不少于3次對花生油小作坊進行監督抽檢，發現問題依據《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》實施處罰。
加大力度宣傳花生油黃曲霉毒素B1的風險隱患，同時強化花生油小作坊負責人和食品安全員培訓，督促花生油小作坊不斷改善生產條件和工藝技術，提高食品安全水平。
市市場監管局沙溪分局表示，通過持續加強對食用植物油小作坊的監督管理，爭取到2023年底實現“四個100%”：花生油小作坊自查率100%、從事接觸直接入口食品工作的從業人員健康證明持有率100%、食品安全員配備率100%、風險隱患和問題整改率100%。同時，生產環節花生油小作坊抽檢合格率達到97%以上。
