近日，四川省市場監管局、省教育廳、省公安廳三部門聯合到資陽開展2023年春季校園食品安全“雙隨機、一公開”暗訪抽查。
檢查組采取“四不兩直”方式，隨機抽取安岳、雁江4所學校（幼兒園）食堂，對照檢查清單，逐一對學校食品安全信息公示、從業人員管理、食品原（輔）料貯存、食品加工制售、專間使用管理、設施設備維護保養、清洗消毒保潔、“三防”設施、餐廚廢棄物、食品留樣等管理情況進行檢查，重點檢查學校食堂落實食品安全主體責任、建立健全食品安全管理制度、落實食品安全責任制、開展“日管控、周排查、月調度”工作和制止餐飲浪費情況，現場抽考學校食堂食品安全總監或食品安全員、從業人員，并對檢查發現存在食品安全風險隱患的學校食堂現場提出整改建議。
座談會上，檢查組與屬地縣（區）教育、市場監管、公安等部門及學校相關負責人進行溝通交流，通報檢查基本情況、反饋發現問題，聽取學校關于問題整改措施匯報，并提出整改建議和時限。
安岳縣、雁江區政府分管負責人分別陪同檢查，市市場監管局、市教育和體育局、市公安局相關負責人全程陪同檢查。
