勤儉節約是中華民族的傳統美德，近日，北京市豐臺區市場監管局進一步推進反餐飲浪費工作，廣泛宣傳，引導轄區企業、消費者投身制止餐飲浪費行動，做好反食品浪費的引導者、踐行者和推動者。
一、落實主體責任，樹崇尚節約新風。將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責任”工作，結合“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促餐飲企業落實主體責任，增強節約理念，及時排查糾治餐飲浪費問題。在利用陽光餐飲APP完成線上填報工作的同時，推動制止餐飲浪費專項行動的開展，將食品安全與反餐飲浪費工作兩手抓。
二、簽訂消費承諾，提振消費信心。引導轄區企業簽訂“制止餐飲浪費，提振消費信心”承諾書，認真踐行企業主體責任，誠信自律經營，確保食品安全，滿足人民群眾對食品消費的更高要求。截至目前，已簽訂承諾書2768份。
三、凝聚行業共識，拓寬宣傳渠道。指導轄區300余家餐飲企業利用美團外賣平臺，在線上張貼“制止餐飲浪費”電子宣傳海報，擴大宣傳影響。鼓勵餐飲企業在抖音平臺制作并發布內容新穎、形式多樣的光盤行動宣傳視頻，目前已發布短視頻63個。聯合媒體平臺，邀請轄區知名餐飲企業踐行“餐飲浪費我承諾”活動，拍攝宣傳片發布于國家市場總局官網，正向引導消費者積極投入到光盤行動中。指導豐臺區餐飲協會向全區餐飲服務提供者、從業者、廣大消費者制發《制止餐飲浪費倡議書》，倡議積極參與“光盤行動”，推行“公勺公筷”，弘揚勤儉節約美德。
