為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，切實解決餐飲浪費問題，保障國家糧食安全，近期，寧城縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展了制止餐飲浪費專項行動。
01
督促餐飲單位嚴格按照《中華人民共和國反食品浪費法》的各項要求，認真開展自查自糾；要求各餐飲單位加強對食品安全管理人員和服務(wù)人員關(guān)于四項制止餐飲浪費有關(guān)國家標準的培訓(xùn)學(xué)習(xí)；督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動對消費者進行防止食品浪費提醒提示，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。
02
執(zhí)法人員深入經(jīng)營婚宴、自助餐等轄區(qū)各類大中小型餐飲單位，重點對食品制作過程是否造成大量廚余垃圾、是否提供打包服務(wù)、是否對存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等行為進行了檢查。建立健全餐飲浪費“紅黑榜”制度，將經(jīng)自查后仍存在問題的餐飲單位列入“黑榜”，進行重點監(jiān)督檢查，切實增強餐飲服務(wù)經(jīng)營者守法意識。
03
充分利用線上線下各類宣傳手段，開展一系列宣傳活動。發(fā)放制止餐飲浪費宣傳桌牌，張貼反餐飲浪費宣傳海報，發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》，利用微信群、公眾號發(fā)布宣傳視頻、文章，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。同時組織開展反對餐飲浪費進企業(yè)、進校園活動，在全社會范圍內(nèi)倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳的生活方式。
截至目前，共檢查餐飲單位23家，發(fā)放桌牌64個，發(fā)放倡議書158份。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將建立健全長效化、常態(tài)化的監(jiān)管機制，加大對餐飲單位餐飲浪費行為的監(jiān)管力度，進一步整治違法違規(guī)行為，依法嚴格規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅決遏制餐飲浪費勢頭，在全社會樹立“節(jié)約光榮，浪費可恥”的文明新風(fēng)尚。
