4月18日，全國市場監管系統食品安全工作座談會在成都召開。市場監管總局副局長蒲淳出席并講話，四川省副省長胡云出席并致辭。省市場監管局局長陳凱作交流發言。
陳凱代表省市場監管局以《預防為先 抓小抓早 切實將食品安全風險消除于未然》為題作經驗交流。
四川市場監管系統把“防風險”作為最經濟最有效的策略，壓緊各方責任，強化預研預判，靠前化解風險。深化落實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，推動12.97萬名干部包保76.54萬戶食品生產經營主體。加強風險研判和預警，建立“風險臺賬”、制作“風險地圖”，以“發點球”方式通報相關情況。聚焦“一老一小”食品安全監管，加強保健食品主體問題排查整改，推進學校食堂“明廚亮灶”工作。
下一步，全省市場監管系統將以此次會議為契機，學習先進經驗做法，全面落實“四個最嚴”重要要求，堅持把“防風險”挺在前面，保持全省食品安全形勢總體穩定，用心用情用力守護好人民群眾“舌尖上的安全”！
