近日，湘潭高新區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任蔣謙帶隊(duì)深入食品安全包保單位，督導(dǎo)食品安全工作，進(jìn)一步提升各單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局直屬一分局局長(zhǎng)謝龍、副局長(zhǎng)譚智能參加督導(dǎo)。
督導(dǎo)組來到長(zhǎng)郡小學(xué)、英格瑞幼兒園、高新一幼等五家包保單位，認(rèn)真查看學(xué)校食堂操作間、儲(chǔ)藏間的管理及衛(wèi)生情況，詳細(xì)了解食品加工操作、餐具清洗消毒、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、“兩員”配備等情況。
督導(dǎo)組指出，食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，是廣大人民群眾關(guān)心關(guān)注的重要民生問題。3-12歲是幼兒（學(xué)生）身心健康發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。幼兒（學(xué)生）飲食要做到營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)合理的同時(shí)，幼兒（學(xué)生）的飲食安全更為重要，各食品經(jīng)營(yíng)單位一定要嚴(yán)格執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，不折不扣落實(shí)好食品安全各項(xiàng)制度和責(zé)任，建立健全食品安全總監(jiān)、食品安全員和“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題，消除各類食品安全隱患，確保師生吃得放心、吃得舒心。
蔣謙要求，監(jiān)管部門要落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，切實(shí)履職到位，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的食品安全監(jiān)管和指導(dǎo)，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，守牢“舌尖上的安全”。
