貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，弘揚中華民族珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，引領厲行節約、反對食品浪費的良好風尚，近日，郴州市市場監管局開展制止餐飲浪費專項執法行動，督促企業主體落實食品安全主體責任，共同抵制“舌尖上的浪費”。
此次專項行動，重點對單位食堂、面包烘焙店及各類社會餐飲店檢查，查設有食堂的單位是否有制定或者實施防止食品浪費的相關措施；面包烘焙店是否存在對部分食品過度加工，致使食品損耗增加或過度使用原材料，繼而隨意丟棄“邊角料”的行為；餐飲店是否存在未張貼或者擺放反食品浪費標識及是否有對來店食客進行過按需適量點餐、防止食品浪費的提示提醒等情況。
檢查過程中，執法人員對經營者和服務人員開展“反食品浪費”普法宣傳，要求其在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，提示提醒并引導消費者按需適量點餐；同時，對經營所需食材要合理購進、科學存放，從源頭抓起，堅決杜絕一系列的人為浪費行為。對未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識的餐飲單位，依據《中華人民共和國反食品浪費法》相關規定，依法責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。
下一步，郴州市市場監管局將持續開展反食品浪費專項行動，同步同頻開展反餐飲浪費與餐飲食品安全執法檢查。市場監管部門向全市餐飲服務單位和廣大消費者建議，爭做制止浪費的推動者，爭做理性消費的示范者，爭做勤儉節約的踐行者，爭做文明用餐的宣傳者，從現在做起，從點滴做起，厲行節約，反對浪費，共建共享和美生活。
