為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》和省、市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于《開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)》文件精神，積極倡導(dǎo)文明、節(jié)約、健康的生活方式，近期，蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
行動(dòng)以開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)單位和學(xué)校食堂、外賣平臺(tái)反餐飲浪費(fèi)公益宣傳、文明餐桌提示、積極踐行“光盤行動(dòng)”和治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為等工作為重點(diǎn)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，召開(kāi)專題會(huì)議，細(xì)化工作任務(wù)，明確實(shí)施步驟，確保專項(xiàng)整治有序推進(jìn)。一方面利用電視、微信、宣傳欄等多種媒介，積極開(kāi)展“公筷行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”等主題宣傳活動(dòng)，廣泛營(yíng)造反對(duì)餐飲浪費(fèi)、崇尚文明節(jié)儉的良好氛圍。另一方面重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等行為，要求餐飲服務(wù)單位建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，在保證食品安全基礎(chǔ)上，在原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)的全過(guò)程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾。此外，引導(dǎo)餐飲單位加強(qiáng)菜品研發(fā)，推廣“半份菜”“小份菜”“拼菜”等。
截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位800余家，現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲單位張貼“光盤行動(dòng)”“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳提醒標(biāo)語(yǔ)1000余張。
