為全面加強食品生產安全主體責任落實，強化食品生產風險管理，高質量推進平陽縣省級食品安全示范縣暨溫州國家食品安全示范城市聯創，4月11日上午，平陽縣市場監管局食品流通生產科組織召開食品生產企業食品安全主體責任履職報告會議，全縣117家食品生產企業的主要負責人、食品安全員及相關監管人員共160余人參加了會議。
會上，浙江一鳴食品股份有限公司食品安全總監和溫州瑤麥食品有限公司食品安全員分別作為行業代表對企業的食品安全主體責任履職情況進行匯報。
食品流通生產科總結和通報了現階段食品安全“兩個責任”工作情況，并對《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、平陽縣創建省級食品安全示范縣暨溫州國家食品安全示范城市創建考核標準和《浙江省食品安全明察暗訪細則》生產環節相關條款進行解讀和宣貫。
會議強調：
一、突出引領，思想認識走“深”
食品生產企業要時刻繃緊食品安全責任弦，始終把食品安全擺在第一位，要充分認識到食品生產安全主體責任的必要性和重要性，以釘釘子精神在每一個環節、每一個崗位、每一個員工中落細落實食品安全生產工作，建立健全科學的制度體系。在以安全為底，以質量為要的同時，要做有良心、講道德、守底線的合格企業，助力全縣食品企業高質量發展和省級食品安全示范縣創建。
二、強化責任，履責督責求“嚴”
食品生產企業要重點落實好食品安全領導責任、管理責任、風險管控責任、檢驗檢測責任和食品安全投入責任，要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，企業及時記錄日常自查情況，整改到位，舉一反三，不斷完善食品經營安全風險管控體系。各基層站監管人員做好對企業的指導，明確企業食品安全風險管控清單，將“日管控、周排查、月調度”的記錄和報告作為監督檢查的內容，將日常檢查、定期排查和定期調度的要求落到實處。
三、突出擔當，高質量發展促“實”
食品生產企業要加快數字化改造以滿足市場需求，圍繞數字賦能謀創新、食安治理現代化理念下功夫。深入探討食品工業發展新趨勢新技術，不斷強化數字理念引領和數字化技術應用，加快推動食品生產高端化、智能化、綠色化、品牌化發展，實現“從田間到餐桌”全鏈條的質量和管理水平提升，為消費者提供安全、放心的食品。
本次培訓會議共發放《食品安全法及實施條例》、《主體責任操作手冊》等有關資料共450余份。下一步，縣市場監管局將繼續立足崗位職責，緊盯食品生產流通各個環節，加強源頭把控、隱患排查、問題整治，以“四個最嚴”標準為指引，一以貫之強監管、重落實，牢牢守住食品安全關口。
