為進一步規范肉類及其制品市場秩序，嚴防問題肉類食品流入市場，保障寧城縣人民吃上放心肉、安全肉，近日，寧城縣市場監管局開展肉類市場專項檢查。
一是堅持日常監督檢查和專項檢查相結合，以集貿市場、大中型商超和農村地區為重點對象，著力對經營豬肉、牛羊肉、雞肉、鴨肉等肉類及其制品的流通和餐飲服務單位進行了檢查，針對容易發生問題的薄弱環節，增加市場檢查頻次和力度；二是嚴格檢查肉品經營者是否落實進貨查驗索證索票制度、是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明及肉品品質檢驗證明，要求各經營者做到貨票一致，確保“來源可查，去向可追”；三是打擊與治理相結合，切實督促肉類及肉制品生產經營以及餐飲服務單位健全各項自律制度，執行銷售肉類“兩證、兩章”要求，不斷壓實食品安全主體責任，堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
截至目前，共檢查肉類經營單位55戶次。下一步，寧城縣市場監管局將持續采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監管模式，嚴格規范肉類市場交易秩序，嚴防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場，引導群眾科學消費，不斷提升食品安全水平，保障人民群眾吃上放心肉。
