為著力解決校園食品安全突出問題，消除風險隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障廣大師生“舌尖上的安全”。近日，云南省市場監管局聯合省教育部廳、省衛生健康委、省公安廳印發《云南省校園食品安全“大排查”“大整治”專項行動方案的通知》，部署校園食品安全專項整治行動，全力守住校園食品安全底線。
《通知》要求，全省各級各有關部門要提高政治站位，強化底線思維，堅持問題導向，全面摸清校園食品安全工作底數，及早發現風險隱患，壓實校園食品安全責任，實施有效整治，規范校園食品安全秩序，最大限度防范校園食品安全事故的發生。
《通知》強調，全省各級各有關部門要落實“四個最嚴”要求，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，全面排查學校食品安全風險隱患，對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查。壓實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監管等部門的監管責任、衛生健康部門的衛生監督責任、地方黨委政府屬地管理責任。以“零容忍”的態度嚴厲查處使用來源不明、感官性異常的食品及其食品原料，使用未經清洗消毒或清洗消毒不徹底的餐飲具，加工制作過程不規范，學校及周邊等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規行為。嚴懲重處學校食堂承包或委托經營一證多戶、無證經營、層層轉包的違法行為。
《通知》指出，要進一步強化宣傳教育，引導學生養成良好的個人飲食衛生習慣，把“制止餐飲浪費行為 培養節約習慣”融入學校食堂管理，踐行“光盤行動”。加強學校食品安全和公共衛生工作，堅決防止食品安全與傳染性疾病。持續推進校外供餐單位和學校食堂“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管模式提質擴面。
來源：云南省市場監管局食品餐飲處
