為深入貫徹落實(shí)《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司關(guān)于進(jìn)一步做好制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》文件精神，近日，株洲市舉行餐飲行業(yè)4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
此次培訓(xùn)圍繞GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展，從4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容等方面進(jìn)行了詳盡解讀。
此次培訓(xùn)，使餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)的推行與運(yùn)用對(duì)餐飲行業(yè)的重要性，并鼓勵(lì)倡導(dǎo)餐飲企業(yè)建立健全綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系，積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新發(fā)展。
市市場(chǎng)監(jiān)管局、市發(fā)改委、市教育局、市商務(wù)局、市文旅局、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局以及餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、電商平臺(tái)、餐飲企業(yè)等相關(guān)單位代表及各縣市區(qū)6個(gè)分會(huì)場(chǎng)共計(jì)200余人參加培訓(xùn)。
