3月15日，北京市朝陽區市場監管局針對“記者臥底網紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象”的曝光內容開展相關執法檢查工作。在“藍蛙”餐廳悠唐購物中心店〔藍蛙餐飲管理（上海）有限公司北京朝陽門分公司〕，執法人員要求該店立即停業整頓，停止在第三方訂餐平臺的經營活動，并對其涉嫌經營超過保質期食品等問題進行立案調查。
此外，朝陽區市場監管局第一時間對轄區剩余9家“藍蛙”餐廳開展全覆蓋執法檢查工作，對店內原材料進貨查驗、設備設施使用、食品標簽標識及后廚環境衛生等環節進行檢查，同時會同檢測機構對食品原材料做抽樣檢測。根據現場核查情況，執法人員對發現問題的兩家門店〔藍蛙餐飲管理（上海）有限公司朝陽第六分公司、藍蛙餐飲管理（上海）有限公司酒仙橋分公司〕進行立案調查，并約談了“藍蛙”餐廳總部及相關門店負責人。
下一步：
朝陽區市場監管局將持續開展餐飲經營單位大檢查工作，加大監督執法力度，對發現的違法違規問題嚴肅查處。
