為扎實推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，嫩江市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對嫩江市高級中學，第一中學、西棲里西餐廳等10多家餐飲服務(wù)單位開展食品安全專項檢查，不斷筑牢食品安全防線。
執(zhí)法人員針對檢查發(fā)現(xiàn)個別食品經(jīng)營單位索證索票不全、食品添加劑管理不規(guī)范、食品留樣數(shù)量不足記錄不完善、餐飲具清洗消毒不徹底、冷藏柜存在食品生熟混放和環(huán)境衛(wèi)生差等問題，要求建立問題臺賬并實行限期整改銷號制，堅決杜絕出現(xiàn)屢查屢犯現(xiàn)象。督促引導(dǎo)學校、機關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂及餐飲企業(yè)健全食品安全制度，按需配餐，帶頭使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，分餐分食；餐飲服務(wù)提供者推出小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費者理性消費、適度消費，主動提供能降解環(huán)保打包袋提示消費者打包剩余飯菜。并倡導(dǎo)經(jīng)營者認真做好“崇尚節(jié)約、反對浪費”宣傳工作。
來源：嫩江市市場監(jiān)管局
