為進一步加強全縣食品安全監管，切實保障人民群眾身體健康和飲食安全。近日，山東莒南縣市場監管局執法科室聯合屬地市場監管所對食品生產經營單位開展聯合執法，進一步排查食品安全風險隱患。
檢查前，執法人員摸清了轄區內食品生產經營業戶底數，實行“清單化”逐一排查。檢查過程中，執法人員對食品生產企業的生產衛生條件、原輔料進貨查驗、生產過程記錄、食品添加劑使用、標簽標識等方面的執行情況逐一檢查，同時督促企業認真履行法定責任義務，確保生產環節食品質量安全。在食品經營安全方面，執法人員重點檢查了食品進貨查驗和索證索票落實、市場開辦者落實食品安全管理責任、食品安全自查等情況，以及是否存在銷售過期食品、“三無”食品等違法行為。餐飲服務環節，主要檢查了食品貯存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒情況等。部分生產經營業戶的違法行為已立案，案件正在進一步調查處理中。
下一步，莒南縣市場監管局將繼續堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，科學防范系統性、區域性食品安全風險，切實保障食品安全。
