2023年，蘭州新區市場監管局將落實食品安全“兩個責任”作為首要工作任務，聚力把推動末端發力、終端見效打造成工作常態，全力保障食品安全。
強管理，重落實。進一步強化生產源頭管控，從源頭上消除安全隱患，切實推動“兩個責任”落地見效。組織轄區內39家食品生產企業召開落實食品安全主體責任約談暨業務培訓會議，通報“互聯網+透明車間”接入及“隴上食安”平臺應用情況，簽訂食品安全承諾書，邀請省食檢院專家針對常見安全問題及常用的質量控制措施進行講解。督促落實食品生產企業配備食品安全總監和食品安全員制度，進一步健全食品安全管理人員責任體系，常態化落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，扛牢扛實食品安全主體責任。
強部署，重協同。聯合教育、衛健、公安等部門召開農家樂、校外托管機構（小飯桌）安全生產監管會議，印發《蘭州新區2023年春季開學校園及周邊安全隱患專項整治行動方案》《關于開展2023年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，按照食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實屬地監管責任，深入落實食品安全主體責任。開展校園及周邊食品安全專項監督抽檢，成立聯合檢查組，采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”方式，對學校食堂食品安全各項制度落實情況進行監督檢查，有效排查消除學校及周邊食品安全風險隱患，護航師生“舌尖上的安全”。
強培訓，重素質。線下線上同步開展食品生產經營企業與包保干部業務培訓，從落實“三張清單”責任制、完善安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置、加強宣傳培訓等方面全方位解讀培訓。為344名包保干部編輯發放包保手冊，更好指導包保工作開展；強化包保督導與日常監管的有機銜接，推動包保督導、監督檢查和企業自查信息共享，進一步提升包保干部實地督導檢查能力。建立健全包保主體和包保干部動態管理機制，整合運用食品安全評議考核、督查檢查和宣傳培訓等手段，完善食品安全責任體系，使末端發力終端見效成為工作常態。
