近日，北京市市場監督管理局連續組織對本市新發地、大洋路、八里橋、岳各莊、盛華宏林、錦繡大地、京深等重點農產品批發市場食品安全“兩個責任”落實情況進行督查指導。
督導組詳細了解了各區食品安全屬地包保機制相關責任清單、任務清單及包保干部督查工作落實情況，現場重點查看市場開辦者參照執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》情況，并對屬地管理部門和市場開辦者進行指導。
一是屬地管理部門要指導市場開辦者完善食品安全管理制度，進一步明確主要負責人、食品安全總監、食品安全員等關鍵崗位食品安全責任，加強培訓考核，保障管理人員履職盡責。
二是市場開辦者要建立基于食品安全風險防控的動態管理機制，制定食品安全風險管理制度和風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升市場精細化管理水平。
下一步，本市市場監管部門將進一步創新工作方式，持續加大工作力度，把推動落實“兩個責任”工作機制，守護食品安全抓緊抓實抓出成效。
供稿：食品市場處
