為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，日照市東港區建立健全食品生產企業分級名錄，明確包保干部，“監管+督導”雙向發力，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，建立起食品生產安全牢固防線。
區市場監管局按照省、市局工作要求，對轄區食品生產企業進行合理分級，組織開展食品生產企業培訓，詳細解讀《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求。執法人員深入企業指導企業設置食品安全總監、食品安全員，其中符合條件的企業配備食品安全總監3名、食品安全員153名，配備率達100%。督促企業按照實際制定完善《食品安全風險隱患清單》《食品安全風險日管控、周排查、月調度工作制度》《食品安全總監職責》《食品安全員守則》等臺賬、嚴格按照要求落實日管控、周排查、月調度工作制度，全面落實食品安全主體責任。
按照分層分級包保工作要求，所有食品生產企業明確對應包保干部，其中118家由鄉級以上干部參與包保。包保干部對照食品安全包保任務清單開展督導工作，到企業詳細查看食品安全總監、食品安全員配備、“日管控、周排查、月調度”制度落實、從業人員培訓、食品安全應急處置落實等情況，針對督導中發現的問題，當場提出整改要求和建議。
下一步，東港區將對照“兩個責任”工作要求，不斷加大食品生產企業檢查力度，不斷壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，確保食品生產企業“兩個責任”工作機制落到實處、取得實效。
