為推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局食品相關(guān)科室近日組成調(diào)研組到相關(guān)企業(yè)，開展食品安全追溯平臺(tái)建設(shè)調(diào)研。
在廣東供銷農(nóng)產(chǎn)品直供配送中山服務(wù)中心和中山供銷谷源農(nóng)產(chǎn)品直供配送中心，調(diào)研組查看了食材分揀中心、恒溫糧油副食及果蔬倉、低溫冷凍庫、冷藏及保鮮庫、標(biāo)準(zhǔn)綜合食材檢驗(yàn)化驗(yàn)室、恒溫毛菜分揀區(qū)等設(shè)施和服務(wù)，重點(diǎn)查看企業(yè)與省供銷社對(duì)接的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息化平臺(tái)，并與企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入座談。
在中山興中餐飲管理有限公司，調(diào)研組聽取了公司相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于打造食品供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)方案和預(yù)期目標(biāo)的情況介紹，同時(shí)與公司的合作方京東物流中山片區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行視頻通話，共同探討平臺(tái)建設(shè)方面保障食品安全需要完善的細(xì)節(jié)問題。
就如何進(jìn)一步做好食品安全追溯平臺(tái)建設(shè)，調(diào)研組向企業(yè)提出了三點(diǎn)意見。一是希望加強(qiáng)平臺(tái)每一個(gè)供應(yīng)商的資質(zhì)管理，保障食品的來源安全；二是希望每一個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品能做到生成“一碼追溯”所有上游信息，同時(shí)能溯源快檢結(jié)果等信息化管理要求；三是希望政企攜手共治，企業(yè)盡快做好上游客戶的摸底調(diào)研工作，特別是全市校園食材的需求調(diào)研，借著我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的契機(jī)，政府和企業(yè)共同打造一個(gè)完善的食品安全供應(yīng)鏈，共同守護(hù)中山市民“舌尖上的安全”。
