為進一步規范食用豆芽生產經營行為，切實保障廣大人民群眾的食品安全，近日，高臺縣巷道鎮市場監督管理所對檢查豆芽生產經營單位開展專項檢查，切實為消費者營造良好的食品安全環境。
此次專項檢查主要針對以小作坊、農貿市場、菜店銷售的食用豆芽為重點，執法人員對轄區內的豆芽加工小作坊及流通環節進行現場檢查，檢查時執法人員對小作坊的加工條件、生產場所、設施設備、工藝布局、進行指導改造。指導小作坊生產主體人員要依法做好進貨查驗、生產銷售、出廠檢驗臺賬記錄工作，嚴格落實追溯管理。生產者不能在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。流通環節經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，索取和查驗供貨者的《食品小作坊登記證》和《營業執照》復印件、產品合格證明及銷貨憑證，建立采購、銷售記錄，材料齊全，驗收合格后方可銷售。食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置如實公布豆芽名稱、生產日期、保質期以及檢驗檢測等信息。
此次共檢查豆芽生產經營單位9家，對存在未按要求公示資質信息的經營戶，已現場指導規范。下一步，該所將繼續加大豆芽整治力度，盯緊盯牢豆芽生產經營過程中的風險隱患，全力保障好人民群眾飲食安全。
