近日，在“春雷行動2023”期間，安岳縣市場監管局接到線索，成功查處四川某食品有限公司生產經營鋁殘留超過食品安全標準限量案。
經查，該公司主要生產淀粉及淀粉制品，被抽樣食品一共生產了100件，每件10把，已銷售完，能夠提供生產、投料、銷售記錄等相關記錄。安岳縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，對該公司的行為依法處罰沒款15120元，并要求企業限期召回已銷售出的產品。
淀粉及淀粉制品關系到每家每戶的日常生活，該案的查處有利于督促企業認真把控食品原料關，規范食品添加劑的使用行為，為廣大消費者生產放心食品。
