為助推國家食品安全示范城市創建和食品安全“兩個責任”有效落實,全面掌握餐飲環節現場點位創建效果,2月21日起,由廊坊市場監管局黨組成員、副局長張存良同志帶隊在全市開展第一輪餐飲食品安全督導檢查。
督導組一行人深入學校食堂,圍繞創城迎檢要點及任務清單開展全面檢查。
張存良同志強調,一是要嚴格落實企業主體責任,按要求設置食品安全總監、食品安全員,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。二是從業人員要嚴格執行食品安全操作規范,對食材嚴格進貨把關,杜絕過期、變質原材料,餐飲具清洗消毒一定要規范到位,確保廣大師生就餐安全。三是監管人員要深入貫徹落實“四個最嚴”要求,時刻繃緊食品安全這根弦,壓緊壓實四方責任,從嚴從細落實各項措施。