為貫徹落實市委、市政府和省市場監管局食品安全工作部署，加強全市食品流通安全監管工作，六安市市場監管局印發工作要點，指導各縣區局做好2023年食品流通監管各項工作。
一是以制度化為抓手，壓實食品銷售企業食品安全主體責任。督促食品銷售企業建立健全食品安全管理制度，按層級劃分依法配備食品安全總監、食品安全員，建立企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的“三位一體”食品安全主體責任體系，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。
二是以常態化為手段，開展流通環節食品安全風險隱患排查。結合農村假冒偽劣食品整治、食用農產品“治違禁控藥殘促提升”等專項行動，以水產品、豆制品、米面糧油、肉及肉制品、奶及奶制品等為重點品種，以批發市場、農貿市場、商場超市等為重點對象，以校園周邊、農村地區、城鄉接合部為重點區域，以節假日、中高考、開學季等為重點時段，持續開展流通領域食品安全風險隱患排查，嚴厲打擊有關違法違規行為，切實解決食品安全突出問題。
三是以數字化為引領，提高食用農產品信息化追溯管理水平。開展農批市場信息化追溯管理工作成效評估檢查，鞏固食用農產品批發市場食品安全規范治理“雙提升”行動成果，實現“一戶一檔數字化、溯源信息動態化、系統使用便利化、數據監管集成化”，促進農批市場信息化追溯管理提檔升級，并推進食品安全信息化追溯體系在農貿市場運用。
四是以滿意度為根本，提升民生工程食品安全快檢室快檢效能。組織開展業務培訓、技能競賽和“你送我檢”惠民活動，進一步提升全市食品安全快檢人員快速檢測實踐能力。定期印發《食用農產品高風險品種溫馨提示》，聚焦高風險品種，提高快檢靶向性，進一步提高不合格食品檢出率，更好地發揮食品安全快速檢測技術支撐作用。
五是以規范化為導向，開展農貿市場及超市示范創建活動。繼續開展食品安全規范化農貿市場、放心肉菜示范超市創建，放心食品超市自我承諾活動。督促指導每個縣區建成1家食品安全規范化農貿市場，1-2家放心肉菜示范超市，10家以上“五好”示范店。
六是以專業化為目標，加強食品流通環節監管隊伍建設。通過業務培訓、督查指導、交叉互查、外出交流等方式，不斷提高食品流通檢查員發現問題、分析問題和解決問題的能力，全方位提升我市食品流通環節食品安全監管水平。
