2月14日情人節的浪漫大考又來了。是不是想送浪漫的巧克力？然而巧克力那么多品牌、那么多口味、那么多成分，選擇困難癥都要犯了。海關小哥來教你讀懂甜蜜的巧克力，情人節討好你的TA~
你以為的巧克力不一定是巧克力
按照國家標準《巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2-2014）的分類：
真假巧克力
巧克力主要原料是可可制品，而巧克力制品是巧克力與其他食品按比例制成的，其中巧克力部分的質量分數≥25%，巧克力成分含量不足25%的制品不允許命名為巧克力制品。（可可脂是衡量巧克力品質的黃金標準，代可可脂源于非可可的植物油脂，反式脂肪酸含量高，過量食用有害健康。）
某巧克力制品配料表
此外，還有一種特殊的巧克力~
白巧克力：由可可脂、糖、牛奶和香料制成的，并不含可可粉。很多國家不承認它的巧克力資格，而且脂肪和糖含量非常高。
進口巧克力
選購指南
一驗注冊編號
根據法律法規，進口食品境外生產企業應當獲得海關總署注冊，且應當在產品內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。消費者可在進口食品境外生產企業注冊信息網站：https://ciferquery.singlewindow.cn/進行查詢。
二看中文標簽
購買進口巧克力前請仔細閱讀中文標簽，不要購買以及食用無中文標簽或標簽信息不全、內容不清晰的巧克力。進口巧克力的中文標簽應符合《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）對于預包裝食品標簽的規定。
標簽需標明下列事項：名稱、規格、凈含量、生產日期、配料表、經銷商名稱、地址、聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件及其他需要標示的內容。
三核“身份證”
海關根據監督管理需要，對進口巧克力食品實施監督抽檢，經海關合格評定合格的，準予進口，簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》。
經海關合格評定不合格的，由海關出具不合格證明，并責令其銷毀或者退運。消費者可以向經銷商索要檢驗檢疫證明，核對進口食品的具體信息。
不要迷信高端品牌
所謂高端品牌中也存在食品安全風險。近年來海關通過對進口巧克力及其制品進行檢測，截獲多批次違規添加食品添加劑山梨酸或菌落總數超標等不合格產品，其中不乏在消費者中享有極高聲望的高端洋品牌。
海關小貼士
通過跨境電商平臺選購進口巧克力產品時請務必認真閱讀網站上的風險告知書，結合自身風險承擔能力作出判斷購買。
供稿單位：天津東疆海關、進出口食品安全處
