春季學期開學在即，為加強校園食品安全，及時發現并消除食品安全風險隱患，預防食源性疾病發生，切實保障廣大師生飲食安全，北京市昌平區市場監管局在全區范圍內開展2023年春季校園食品安全專項檢查行動。
此次專項檢查對象主要是全區范圍內大中小學校（幼兒園）食堂及校園周邊200米范圍內的餐飲服務單位、為學生供餐的集體用餐配送單位。執法人員重點檢查操作間環境衛生、原材料采購、設施設備運行狀態、從業人員健康管理、餐食加工制作、食品貯存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留樣操作、售飯過程、“互聯網+明廚亮灶”、配送車輛和配送容器定期消毒等情況，對關鍵環節風險管控提出了具體要求，對檢查中發現的問題逐一提出整改意見。同時，通過宣傳解讀《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、發放食品安全行政提示書等形式，督促主體認真落實食品安全主體責任，結合實際制定食品安全風險管控清單，積極建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，切實保障廣大師生用餐安全，嚴防食品安全事故的發生。
供稿單位：餐飲科、回龍觀所、霍營所、陽坊所
