為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，確保春季開學校園食品安全，咸陽市市場監管局積極推動包保責任落實、切實履行監管職責，包保監管聯動，全力保障廣大師生飲食健康。
加大督導力度，落實屬地管理責任。按照分層分級責任包保要求，全市各級包保干部對學校食堂及校園周邊食品生產經營主體開展包保督導，重點查看完善食品安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置和加強宣傳培訓等主體責任落實情況。通過督導壓實各方責任，督促問題整改，確保各項措施落實到位。截至2月10日，全市各級893名包保干部，開展校園及周邊包保主體督導2610次。
開展專項檢查，全面從嚴加強監管。結合食品安全“守查保”專項行動，組織開展春季校園食品安全專項檢查。針對學校食堂和配送企業重點檢查食品安全制度落實、食品安全總監和食品安全員履職情況，對環境衛生、原材料供應、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關鍵環節進行全面檢查，全面防范食品安全風險隱患，全市已檢查 356 家學校、幼兒園、托幼機構，對發現的問題及時督促進行整改。
包保監管聯動，筑牢食品安全防線。采取集中培訓、上門宣講等多種方式，積極做好企業主體責任的政策講解和宣傳引導。監管人員主動與包保干部聯系對接，通過印送《應知應會手冊》《平臺使用手冊》和開展線上線下培訓等方式，講解工作機制和包保任務，確保包保制度執行中不偏向、不走樣。建立健全包保與監管工作聯動機制，在監管中緊盯包保發現問題抓整改，及時向包保干部反饋整改情況和監管信息，打通工作壁壘，全力推動食品安全 “包保責任制”落地見效，筑牢食品安全防線。
下一步，咸陽市市場監管局將以落實食品安全“兩個責任”作為貫徹落實“四個最嚴”要求的重要抓手，注重科學謀劃，聚力攻堅突破，持續推動落實食品安全“兩個責任”工作，凝聚維護食品安全的強大合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（應急協調科供稿）
