為進一步加強校園食品安全監管，提升學校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，確保春季開學之際校園食品安全，近日，淮南市市場監督管理局經開區分局召開2023年度春季學校食品安全工作會議，轄區9所學校（幼兒園）負責人參加。
會議組織學習了《安徽省食品安全委員會辦公室 安徽省市場監督管理局 安徽省教育廳 安徽省衛生健康委員會 安徽省公安廳關于開展2023年春季開學學校食品安全 風險隱患排查工作的通知 》文件精神。培訓重點從學校食堂的環境衛生、設施設備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員管理、食品安全事故的預防和處理等方面進行了全面的培訓，并就各學校該如何落實主體責任以及怎樣開展“日管控、周排查、月調度”制度進行詳細的講解。
會議要求，各學校要利用開學前的時間開展自查工作，嚴格落實學校主體責任制和校長（園長）負責制，積極開展自查自糾，強化食品安全管理，做到不留死角、不留盲區。
下一步，經開區分局將結合實際情況開展2023年春季校園食品安全檢查工作，對學校食堂管理人員、從業人員進行更詳細的指導，進一步提升校園食品安全管理水平。
