北京市中小學開學在即，為進一步消除食品安全風險隱患，切實保障廣大師生用餐安全，嚴防食品安全事故發生，豐臺區市場監管局對轄區中小學及周邊餐飲單位開展食品安全專項檢查，督促學校食堂及校園周邊食品經營單位落實食品安全主體責任！
執法人員來到豐臺五小、北京十二中及附屬實驗小學、成壽寺小學、東羅園小學等學校開展食品安全檢查。首先對庫房食品原料的分類儲存情況、感官性狀、標簽標識進行詳細查看，提示庫房管理人員定期自查，及時處理臨期食品。檢查食品原輔料進貨查驗及索證索票，從業人員健康管理等各項制度落實情況。在食堂后廚，執法人員對整體衛生狀況進行查看，對餐飲用具清洗保潔情況、設備定期維護情況、冷藏冷凍設施運行情況進行全面檢查，同時提醒學校食堂結合創衛工作要求，進一步增強主體責任意識，落實好食品安全管理制度，做好分餐、食品留樣工作，確保學校師生能夠擁有一個安全、整潔的就餐環境。
在開展學校食堂檢查后，執法人員擴大檢查范圍，對校園周邊200米內的餐飲店進行了檢查，重點檢查環境衛生情況、人員健康管理、操作規范落實情況，為廣大師生營造安全、衛生的校園周邊環境。
豐臺區自創建國家衛生區以來，在食品安全方面已取得豐碩成果。豐臺區市場監管局將在此基礎上，以春季開學為契機，開展更為系統全面的食品安全檢查，推動創衛工作在收官之年邁上一個新臺階，督促學校食堂、學生餐配送企業和校園周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，建立食品安全長效機制，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。
供稿單位：餐飲科、豐臺街道市場所、大紅門街道市場所、盧溝橋街道市場所、成壽寺街道市場所
