大中型超市是食品消費重點場所，也是食品安全監管的重點領域。為進一步規范大中型超市食品安全經營行為，督促企業落實食品安全主體責任，讓鶴城百姓買得放心、吃得安心，齊齊哈爾市市場監管局在全市開展大中型商超專項檢查。
突出“兩個嚴查”
嚴查追溯體系建立情況，督促大中型超市履行食品及食用農產品進貨查驗記錄制度，確保來源可查、去向可追。
嚴查食品安全管理制度履行情況，督促企業建立食品安全風險防控的動態管理機制，履行“日管控、周排查、月調度”制度。
抓住“三個重點”
以元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一等節日為重點時段
以民生必需品、節令食品、地方特色食品、散裝食品為重點品種
以中心街區、農村及城鄉結合部為重點區域
針對大中型超市開展全覆蓋、全項目監督檢查。
強化“四個規范”
從進貨查驗記錄、銷售過程控制、標簽標識管理、貯存過程控制等4個關鍵點入手，以14個重點檢查項目為抓手，全面規范企業食品銷售經營行為，促進大中型商超食品安全系數再提升。
此項工作貫穿全年，齊齊哈爾市市場監管局將強化風險意識、提高化解能力，進一步壓實壓細監管責任，引導企業履行食品安全主體責任。同時，提高工作標準、抓實工作內容，對排查中發現的突出問題和薄弱環節，及時報告和處置，確保專項工作取得實效。
