元宵節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，2月3日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，組織執(zhí)法人員深入商場(chǎng)超市，開(kāi)展元宵節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
在城區(qū)兩家大型超市，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查預(yù)包裝元宵的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、貯存條件、食品銷(xiāo)售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、防塵設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品流入市場(chǎng)。在散裝元宵銷(xiāo)售區(qū)域，執(zhí)法人員抽查了部分從業(yè)人員的健康證明，同時(shí)提示經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的散裝湯圓和元宵應(yīng)放于食品容器中，并加防塵蓋，容器上應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等信息，保障消費(fèi)者對(duì)食品相關(guān)信息的知情權(quán)。同時(shí)，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)主體普及食品安全知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品安全法相關(guān)法律法規(guī)，堅(jiān)持守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)提升食品安全管理水平。
另外，執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的元宵開(kāi)展專項(xiàng)抽檢，共抽樣檢測(cè)高中低檔元宵4組，重點(diǎn)對(duì)民眾關(guān)注度高的食品添加劑、重金屬等食品安全項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，抽檢結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。
節(jié)日期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)涉及元宵、湯圓類(lèi)食品的餐飲單位、商超、便利店、集貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位細(xì)化監(jiān)管措施，實(shí)現(xiàn)制作、流通、餐飲全環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣、“三無(wú)”食品等違法行為。同時(shí)，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度要求，加強(qiáng)食品安全自查，嚴(yán)把食品原材料進(jìn)貨關(guān)，全力維護(hù)人民群眾飲食安全。
