春節前后，進入食品消費旺季。為推動安慶市食品安全“兩個責任”落地落實，進一步消除食品安全風險隱患，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的春節，按照重要節假日、重點時段應增加督導頻次的要求，1月份以來，安慶市食安辦積極組織各級包保干部對包保食品生產經營主體開展節日期間食品安全督導檢查。
包保干部仔細檢查企業生產經營場所環境衛生、人員健康管理、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等情況，詳細詢問食品安全日常管理情況，檢查設施設備運行狀況，查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備、“日管控、周排查、月調度”工作制度是否落實到位等，進一步強化“企業負責人是食品安全第一責任人”意識，督促企業規范生產經營行為，確保食品安全主體責任落實落細，1月份以來，全市8千余名包保干部共督導生產經營主體3.5萬余家。同時，安慶市市委辦、市政府辦、市食安辦聯合組成3個督查組，對6個縣（市、區）食品安全“兩個責任”工作機制落實情況進行實地督查檢查，隨機抽查48家食品生產經營單位食品安全管理制度健全落實、食品安全總監和食品安全員配備、“日管控、周排查、月調度”工作機制執行等情況。
下一步，安慶市各級食安辦將持續組織各級包保干部積極開展督導檢查，定期開展督查，扎實推進“兩個責任”工作落實落地，讓“末端發力、終端見效”成為工作常態，確保包保責任制貫通聯動、落地見效，全力保障全市廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
