伴隨閬中市“春雷行動2023”戰鼓聲起，閬中市市場監管局第一時間啟動食品安全專項監督抽檢工作，強化“檢監聯動”，及時發現和消除食品安全風險隱患，有效提升食品安全監管效能。
做好謀篇布局，科學均衡推進食安抽檢。加強統籌謀劃，結合轄區食品類抽檢情況和往年查處的各類食品違法違規行為情況，該局黨委在春雷行動調度會上明確，要在開展“春雷行動2023”基礎上，持續深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，加強對食品安全重點品種、重點區域、關鍵環節的抽檢工作，同時緊跟疫情防控政策變化后元旦、春節期間食品安全工作新形勢，制定了節前食品安全專項監督抽檢計劃，全力維護重要時間節點的食品安全。加強溝通協調，要求市場監管所提前摸排轄區食品企業生產經營情況，并按規定聯合承檢機構開展抽樣，及時根據食品安全網絡輿情等時事熱點調整抽檢計劃，全面推進均衡抽檢和科學抽檢，進一步提升抽檢工作質量。加強監督檢查，督促承檢機構規范抽樣檢驗，確保在規定時限內完成抽樣檢驗、數據報送、結果判定等工作，為深入開展“春雷行動2023”充分發揮技術支撐作用。
對焦食品“三高”，有的放矢肅清食安隱患。關注消費需求高的重點品種，結合轄區實際，緊盯元旦、春節期間大宗消費食品、古城旅游景區食品，開展大米、掛面、食醋、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、火鍋底料、糕點、炒貨及堅果制品等品種抽檢。關注風險程度高的重點品種，加強風險研判，對糧食加工品、食用油、肉制品、酒類、乳制品等問題易發高發的重點品種進行全覆蓋抽檢。關注投訴頻次高的重點品種，強化輿情監測和投訴舉報受理工作，對群眾關注度高的散裝白酒、醬腌菜等重點品種進行抽檢。截至目前，該局已組織抽檢各類食品26個品種200余批次。
保證快速響應，一抓到底確保食安長效。規范核查處置程序，建立抽檢不合格食品處置工作臺賬并進行銷號管理，按時對承辦單位發出辦理提醒，加強案卷審查，提升抽檢不合格食品案件辦理質量，確保原因排查到位、督促整改到位、風險防控到位。強化抽檢結果運用，及時公布食品安全抽檢結果和核查處置信息，推動核查處置與日常監管無縫銜接，加強對同類型食品生產經營單位的提醒告誡，打擊食品安全違法犯罪行為，引導行業規范健康發展。落實企業主體責任，加強責任約談，督促抽檢不合格食品的生產經營者立即進行產品追溯和自查整改，加大對原料購進、生產加工、運輸儲存、銷售等關鍵環節管控，細化整改措施、預防措施，提升從業人員食品安全意識。
據悉，2022年該局共完成本級食品安全監督抽檢1399批次，其中合格1370批次，不合格29批次，發布食品安全抽檢結果公示8期，食品安全監督抽檢結果公布率達100%，不合格食品均在規定時間內完成核查處置。
