為鞏固提升網絡餐飲“點題整治”工作成效，推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設，強化從業人員自律意識，守護人民群眾“舌尖上”的安全。1月17日上午，寧德市市場監管局召開全市網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設現場推進會。市市場監管局食品安全總監鐘乃貴出席會議，市市場監管局餐飲科、網監科工作人員、各縣（市、區）市場監管局餐飲股負責人、各縣（市、區）餓了么平臺代理商負責人等參加會議。
會上，中國電信寧德分公司對網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設技術要求、開展情況等進行講解；蕉城、霞浦、東僑區市場監管局分別作了典型發言；市市場監管局餐飲科負責人就推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設以及春節期間、“一老一小一殘”、農村集體聚餐、網絡餐飲等領域食品安全監管和外賣塑料污染整治、餐飲環節“兩個責任”落實等工作進行部署。
鐘乃貴總監要求各縣（市、區）市場監管局要按照“示范引領、先易后難、重點突破、逐步實施”的工作思路，全面推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設，并提出具體工作要求：
提高思想認識
網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”是實現食品安全社會共治的重要手段，各縣（市、區）市場監管局要提高政治站位，提高思想認識，落實工作措施，推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設提質擴面。
強化溝通協作
各縣（市、區）市場監管局要持續加強與第三方網絡訂餐平臺、網絡數據公司的溝通交流，充分發揮資源整合優勢，合力推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設取得明顯成效。
強化宣傳引導
各縣（市、區）市場監管局要加強宣傳，營造氛圍，使社會廣大消費者和商家了解網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設的目的和意義，積極營造食品安全社會共治環境。
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