春節臨近，餐飲服務單位相繼推出“年夜飯”供餐服務。為保障春節期間餐飲食品安全，讓百姓的年夜飯能夠吃的好、吃的放心、吃的安全，度過一個溫馨祥和的春節，近日，拉薩市市場監管局開展“放心年夜飯”專項檢查。
此次重點檢查了德吉路、巴爾庫路、濱河路的大中型餐飲單位以及承接年夜飯的賓館酒店餐廳。檢查過程中，執法人員主要對餐飲服務單位經營資質是否齊全；食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票及臺賬記錄是否落實到位；食品加工制作、留樣、儲存及從業人員健康管理等制度是否落實到位等方面進行了全面檢查。
同時，要求餐飲管理人員要在食材采購、食材儲存、烹調加工制作、餐用具清洗消毒、人員健康管理幾個方面加強責任意識，提升食品安全管理能力，規范餐飲服務經營行為，消除食品安全隱患，嚴防食品安全事故發生，確保春節期間百姓年夜飯吃的安全放心。
通過此次專項檢查，進一步提升了餐飲服務單位的食品安全意識，有效地提醒“年夜飯”承接單位要加強自我管理，提供安全消費環境。拉薩市場監管局提醒廣大消費者，外出就餐時，要選擇證照齊全、誠信經營、環境衛生整潔的餐飲場所，堅持“光盤行動”，倡導“厲行節約、制止浪費”的良好風尚；用餐后保留好預訂票據、發票等消費憑證。如遇到食品安全、消費維權等問題，請及時撥打12315電話投訴舉報。
