2022年下半年以來，宿遷市市場監管局認真按照國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和省局部署要求，多措并舉，積極推進特殊食品生產經營安全“兩個責任”落實。
一
是全面推進“五到位五落實”。
在全市特殊食品生產經營企業中開展配好“三類人”、做好“三件事”、落實“三本帳”、分級包保等工作。截止目前，全市特殊食品生產企業均全面落實食品安全總監、食品安全員任命文件到位，企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員職責到位，質量管理體系文件及食品安全管理制度到位，“日管控、周排查、月調度”工作機制到位，特殊食品生產安全風險清單、措施清單和責任清單到位等“五到位”管理措施。全市特殊食品生產企業“三類人”“三件事”“三本帳”，以及全市在產在營特殊食品生產經營企業配備市、縣、鄉（鎮）、村四級包保分級包保率，A、B、C、D四級風險分級管理等五方面均得到全面貫徹落實。全市特殊食品生產經營安全持續穩定向好。
二
是全力開展宣傳培訓。
先后組織特殊食品生產企業食品安全總監、食品安全員參加省局舉辦的食品安全總監線上培訓，收聽收看欒潤峰教授“兩個責任”講座；組織特殊食品生產企業參加宿遷市“風險之于身邊，責任在我心中”食品安全總監落實主體責任經驗交流匯報推進會；舉辦食品安全“兩個責任”落實暨特殊食品法律法規培訓班，對全市各縣區及功能區局分管局長、特殊食品監管科室和基層分局負責特殊食品安全監管人員80余人開展培訓；印制《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》折頁5000份，要求各縣區局結合食品安全城市復評等活動把宣貫材料發至企業，督促企業主體責任落實。
三
是全心強化現場指導。
市局特食處赴縣區開展《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》現場指導。在深圳市生命力生物保健江蘇有限公司，舉辦《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》業務指導會，對食品安全風險管控清單和“日管控、周排查、月調度”工作制度及記錄提出了建議，督促企業切實加強宣傳和培訓，保障管控清單落到實處。對沭陽萬康藥品連鎖有限公司、沭陽潤泰商業有限公司、宿遷乾瑞保健品有限公司等特殊食品批發連鎖經營企業現場指導，指導他們如何結合當前質量管理體系建立符合企業實際的“日管控、周排查、月調度”工作制度，充分發揮食品安全總監和安全員的作用，確保企業主體責任落實。相關企業負責人均表示要加強學習，迅速按照規定要求配備人員，制定制度，全面落實。
