春節(jié)前，中國(guó)養(yǎng)殖白蝦價(jià)格上漲，需求上升，但加工廠感染率較高，產(chǎn)能下降。
2022年最后一周至2023年第一周，中國(guó)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖南美白蝦價(jià)格都在上漲，例如，廣東地區(qū)60條/kg活蝦價(jià)格在2022年最后一周上漲至CNY 56.40/kg（$8.32/kg），比2021年同期漲幅約13%；2023年第一周廣東100條/kg養(yǎng)殖白蝦價(jià)格為CNY 43/kg，比一周前上漲CNY 1.5/kg。
泰加集團(tuán)（Siam Canadian Group）中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)經(jīng)理Landy Chow告訴UCN，盡管國(guó)內(nèi)新冠感染人數(shù)在不斷上升，本地蝦價(jià)也在回升。
去年12月，中國(guó)開始不再實(shí)施動(dòng)態(tài)清零政策，當(dāng)局也不再公布感染人數(shù)具體數(shù)據(jù)。Chow表示，“北京的防疫變化出乎我們的意料，給海產(chǎn)行業(yè)帶來了很大的挑戰(zhàn)。我們之前預(yù)計(jì)，疫情管控條件可能會(huì)逐步放松。”
“我了解到，很多加工廠工人感染了病毒，勞動(dòng)力短缺，迫使工廠延期甚至放棄一些訂單。在山東，我們公司的一家供應(yīng)商的一半員工都生病了，而在海南，情況也是類似。供應(yīng)商不得不將發(fā)貨時(shí)間推遲2-3周。”Chow說，中國(guó)北方地區(qū)的感染高峰期已經(jīng)過去，“很多人迫切希望外出就餐，尤其是那些剛剛從新冠中康復(fù)的人，因此國(guó)內(nèi)銷售肯定會(huì)有所提振。
一家大型蝦類加工企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴UCN：“最近蝦價(jià)都在上漲，首先是因?yàn)榧膊『吞鞖庠颍ツ戤a(chǎn)量不太樂觀，我們也處在生產(chǎn)的淡季。其次，農(nóng)歷新年即將到來，國(guó)內(nèi)的疫情防控也宣告一個(gè)段落，經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇，訂單需求在增加。”
“今年中國(guó)的春節(jié)將會(huì)比過去幾年更紅火，我們預(yù)計(jì)廣東蝦價(jià)格可能會(huì)翻一番，所有人都在期盼著恢復(fù)正常的旅行和消費(fèi)。”他說。
但Chow認(rèn)為，隨著春運(yùn)期間全國(guó)數(shù)千萬農(nóng)民工返回家鄉(xiāng)，加工廠的新冠感染率有可能還會(huì)進(jìn)一步上升。“我聽說一些工廠預(yù)計(jì)要比平時(shí)晚一兩個(gè)星期才能復(fù)工，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為感染情況會(huì)非常嚴(yán)重。”
Chow預(yù)計(jì)，2023年中國(guó)進(jìn)口蝦類市場(chǎng)表現(xiàn)將會(huì)非常強(qiáng)勁。與其他國(guó)家相比，如越南、印度尼西亞，尤其是印度，中國(guó)養(yǎng)蝦業(yè)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力顯得越來越弱。“最重要的是，中國(guó)停止了對(duì)所有進(jìn)口食品的新冠病毒檢測(cè)，進(jìn)口商品的消費(fèi)將會(huì)上升。很多進(jìn)口商已經(jīng)在為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)定更多的集裝箱。”
2022年前11個(gè)月，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口77.8萬噸冷凍暖水蝦產(chǎn)品，同比大幅增長(zhǎng)45%；進(jìn)口額超過50.7億美元，同比增長(zhǎng)59%。
