食品伙伴網(wǎng)訊 1月10日，湖南240批次食品抽檢結(jié)果出爐，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、蛋制品、豆制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等11大類，其中，有13批次上不合格名單。
8批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不合格
不合格食品中，有8批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：嘉禾縣泓康飲用水廠生產(chǎn)銷售的玉泉桶裝飲用水；醴陵市碧峰山泉純凈水廠生產(chǎn)銷售的飲用山泉水（其他飲用水）；永州市零陵區(qū)南電津津水廠生產(chǎn)銷售的包裝飲用水；新化縣楓林街道好又多批發(fā)超市銷售的，標稱新化縣三聯(lián)洞山泉水廠生產(chǎn)的包裝飲用水（其他飲用水）；雙峰縣佳佳旺生活超市銷售的，標稱雙峰縣湘中仙鵝山泉水廠生產(chǎn)的仙鵝山泉包裝飲用水；雙峰縣李述英商店銷售的，標稱雙峰縣獅神山泉水廠生產(chǎn)的獅神山泉包裝飲用水和標稱雙峰縣龍脈山泉水廠生產(chǎn)的龍脈山泉水；洪江市隆源水業(yè)有限公司銷售的，標稱安江隆平水業(yè)有限公司生產(chǎn)的雪峰冰泉桶裝飲用水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴格所致。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。
3批次海鮮檢出鎘超標
不合格食品中，有3批次海鮮檢出鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：湖南永輝超市有限公司南郊公園分公司銷售的冰魷魚（其他水產(chǎn)品）；石峰區(qū)天天海鮮水產(chǎn)店銷售的梭子蟹；攸縣景翔酒樓銷售的梭子蟹（海水蟹）。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中最大限量值為0.5mg/kg，在頭足類軟體動物中最大限量值為2.0mg/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次不合格食品為：新化縣楓林街道富祥批發(fā)部銷售的，標稱湖南省新化縣鴻盛飲料有限公司生產(chǎn)的純e代包裝飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計）項目不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧鄉(xiāng)陳氏酒坊生產(chǎn)銷售的純谷酒檢出酒精度項目不符合食品國家標準規(guī)定及產(chǎn)品明示要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，長沙、株洲、郴州、永州、懷化、婁底等地市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；有關(guān)市場監(jiān)督管理部門要及時將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于240批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第47期）不合格樣品信息
（來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）
食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf
相關(guān)報道：湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于240批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2022年第47期)
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