食品伙伴網訊 1月2日-1月8日，食品行業一周輿情信息有：知名食品企業因發布虛假廣告被罰；國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費；“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議；多地出現“倒奶殺牛”現象；商家回應出售不開心豬和淘汰豬；四川一地工人土坑內腳踩做酸菜。
知名食品企業因發布虛假廣告被罰
輿情概述
近日，旺旺因“發布虛假廣告”一事登上熱搜，引發廣泛關注。根據上海市市場監督管理局網站，上海旺旺網絡科技有限公司因發布虛假廣告被罰款1.53萬元。行政處罰決定書顯示，當事人在網店發布“旺旺高鈣純牛奶 190ml*12 盒整箱批發營養早餐奶常溫牛奶優質乳蛋白”商品廣告，商品頁面有“高鈣，富含優質蛋白，每盒乳清蛋白含量達6.84g，每盒鈣含量高達228mg”字樣，商品營養成分表上寫有“項目：蛋白質，每100ml含有3.6g，營養素參考值%：6%”。根據相關標準計算得出上述商品實際每100ml中蛋白質NRV為5.95%，低于國家標準預包裝食品營養標簽通則“蛋白質含量每100mL的含量≥10% NRV可稱高，或富含蛋白質”之規定。商品實際蛋白質含量與宣傳不符，當事人的行為違反《中華人民共和國廣告法》第二十八條相關規定，構成發布虛假廣告的行為。
輿情點評
《中華人民共和國廣告法》第二十八條規定，廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告。眾所周知，誠信是立身之本。發布虛假廣告不僅會失去消費者的信任，一旦引發輿情，還可能丟掉品牌信譽。如果企業踏踏實實把產品質量做好，誠信經營，定能長久發展。
國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費
輿情概述
1月4日，因一則中國天府可樂集團公司（重慶）申請破產清算的公告，天府可樂備受市場關注，引發網絡熱議，“天府可樂宣布破產”的話題登上熱搜。不少網友在表示惋惜的同時開始“野性消費”。1月4日，天府可樂天貓旗艦店日銷暴漲17倍。
對于網上流傳的“天府可樂破產”的言論，天府可樂在官方微博回應稱，我們很好！未來我們一直都在！在有關報道中，申請破產清算的公司主體為中國天府可樂集團公司（重慶），其作為天府最初注冊的公司，在歷史發展中已完成了它的使命，早在2018年，將天府可樂品牌、商標、配方、生產等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。因此本次破產清算并不會影響天府可樂的正常發展。
1月5日，天府可樂官方店鋪緊急掛出公告，稱破產系誤讀，民族品牌不會輕易垮，感謝廣大網友支持。同時，天府可樂還呼吁消費者理性消費。
輿情點評
天府可樂的“破產烏龍”勾起了眾多消費者的情懷，帶動了線上線下產品銷量的增長。但是產品僅靠情懷遠遠不夠，如何解決自身的短板，利用創新發展來迎合新消費模式，最終形成品牌效應和規模效應，方能長久發展。作為消費者，要理性消費，避免囤貨過多，在產品保質期內喝不完，造成浪費。
“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議
輿情概述
最近市面上出現了一種“無菌蛋”，據說不含沙門氏菌，可以達到生吃的標準，而且更有營養。專家介紹：普通雞蛋和無菌蛋從營養成分上來說，沒有明顯的差別。有一些無菌蛋中添加了葉黃素、維生素A、維生素E，但是這個量和人體的需求量差距還是非常大的。
輿情點評
無菌蛋是經過巴氏殺菌以及嚴格加工處理過的雞蛋，其內部細菌含量很少，但并非完全無菌。目前我國可生食雞蛋產業并無國家標準。另外，無菌蛋并非所有人都適合生食，消費者在食用時，最好煮熟比較保險。
多地出現“倒奶殺牛”現象
輿情概述
近日，有媒體報道稱，在奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，此事引發多方關注。針對當前河北省奶業全產業面臨的困難，河北省農業農村廳出臺了紓困政策。河北省農業農村廳發布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發放到位，號召乳品加工企業勇于承擔社會責任，以及養殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
輿情點評
出現這一現象主要是養殖端牛奶產能過剩，消費市場需求減弱，以及生鮮乳交易價下跌，逼近成本價等多方面原因，“倒奶殺牛”是奶農的無奈之舉，建議政府加大對其扶持和引導力度，及時出臺紓困政策，從而幫助行業度過眼前困難。
商家回應出售不開心豬和淘汰豬
輿情概述
1月1日，網曝一商家出售不開心豬和淘汰豬，有網友質疑是病豬的隱晦稱法。對此，商家回應稱：“不開心豬”是指不吃飯的豬，“淘汰豬”是不能再生育的母豬，都是活的，并不是病豬或死豬，一般都是廠家買去做火腿腸的，這兩種豬肉比市場價一公斤便宜3塊錢。1月4日，徐州市農業農村局獸醫和畜牧屠宰處工作人員表示，已注意到相關情況，將會進行核查。
輿情點評
《生豬屠宰管理條例》規定：生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，并附有檢疫證明；經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章，附具肉品品質檢驗合格證。消費者在購買豬肉時，一定要在正規市場購買，不要圖便宜，以免買到不合格豬肉。
四川一地工人土坑內腳踩做酸菜
輿情概述
1月5日，四川一地被曝有工人用腳踩酸菜進行制作，并有挖掘機在土坑內挖菜，有網友質疑其衛生安全。據知情者稱：當地有很多類似的酸菜制作地，因村民種植有很多青菜，經收購后便會做成酸菜，其他具體信息不便透露。
輿情點評
“土坑酸菜”暴露了我國部分地區酸菜行業對原料安全性的管理的薄弱。作為食品生產企業，應嚴把產品質量關，實施腌制菜標準化腌制，以高質量贏得消費者的信任。另外，建議監管部門從源頭上把關，整頓土坑酸菜，加大標準腌制池建設，推動酸菜加工向更安全、更環保的集約化加工方式提升，守住食品安全這道紅線。
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