近日，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，要求全市開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作，以經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者為重點(diǎn)對(duì)象開展專項(xiàng)檢查，著力解決餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品浪費(fèi)行為。
為扎實(shí)開展此次專項(xiàng)整治，海淀區(qū)市場監(jiān)管局細(xì)化了專項(xiàng)整治工作措施。一是細(xì)化企業(yè)自查標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合落實(shí)《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》和海淀區(qū)餐飲業(yè)實(shí)際，制作《餐飲服務(wù)經(jīng)營者反餐飲浪費(fèi)自查清單》，下發(fā)至每戶餐飲企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)逐項(xiàng)自查、全面整改。二是細(xì)化監(jiān)督檢查執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》，進(jìn)一步明確檢查內(nèi)容、執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)屬地市場監(jiān)管所依法查處餐飲浪費(fèi)違法行為。三是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。將反餐飲浪費(fèi)作為重要檢查內(nèi)容，納入正在開展的“餐飲業(yè)食品安全大檢查”，統(tǒng)籌工作安排，合理調(diào)配力量，一體推進(jìn)落實(shí)。四是實(shí)施違法行為公示曝光。強(qiáng)化反餐飲浪費(fèi)的宣傳，借鑒“餐飲業(yè)食品安全大檢查”中對(duì)違法行為公示曝光的經(jīng)驗(yàn)做法，對(duì)查處的餐飲浪費(fèi)違法行為依托區(qū)市場監(jiān)管局官網(wǎng)和媒體進(jìn)行公示曝光，持續(xù)發(fā)揮震懾和警示作用。
來 源：餐飲科、清河街道市場監(jiān)管所、羊坊店街道市場監(jiān)管所
