為嚴(yán)防因疫情期間食品積壓、滯銷導(dǎo)致的不合格食品流入市場(chǎng)，切實(shí)規(guī)范食品流通源頭市場(chǎng)秩序，有效保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全，近日，張掖市甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)把核查關(guān)、源頭關(guān)、整治關(guān)，深入開(kāi)展食品批發(fā)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
嚴(yán)把核查關(guān)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體資格審查。按照食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法相關(guān)規(guī)范要求，對(duì)轄區(qū)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地條件、經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備、配送標(biāo)識(shí)管理制度、人員健康等方面情況進(jìn)行實(shí)地審查，主要查看是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否在有效期內(nèi)、是否具備食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)條件、食品配送貨車輛標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為。
嚴(yán)格源頭關(guān)，督促嚴(yán)格履行主體責(zé)任。加大監(jiān)督檢查力度，主要查看食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品管理等制度的落實(shí)情況，要求食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)主體全部使用食品安全信息追溯平臺(tái)，銷售食品100%出具“電子一票通”，做到票貨同行，確保食品采購(gòu)渠道正規(guī)、來(lái)源合法、質(zhì)量合格、管理安全，全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)企業(yè)結(jié)合實(shí)際，建立健全食品質(zhì)量管理自律制度，嚴(yán)格履行食品質(zhì)量管理主體責(zé)任，把牢食品源頭關(guān)。
嚴(yán)把整治關(guān)，著力排查食品安全隱患。突出食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，對(duì)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位庫(kù)房、配送車輛、食品種類等進(jìn)行全面摸排，督促食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位建立健全問(wèn)題臺(tái)賬，提出具體整改措施，切實(shí)做到對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)主體及貯存食品庫(kù)房底子清、情況明。嚴(yán)格排查庫(kù)存食品質(zhì)量情況，查看是否有存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超期變質(zhì)食品、是否有更改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期或改換包裝等違法違規(guī)行為，確保食品存貯合理、銷售合法、配送合規(guī)。
至目前，該所向轄區(qū)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出指導(dǎo)性意見(jiàn)9條，責(zé)令退市臨近保質(zhì)期的食品380多袋，責(zé)令2戶不符合條件食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶限期整改。
