為切實加強食品小作坊質量安全監管，規范食品小作坊生產經營行為，今年以來，甘肅省張家川縣市場監管局聚焦地方特色產業發展實際，以食用植物油小作坊改造提升為切入點，通過摸底數、找問題、定標準、抓落實，推動全縣食品小作坊質量安全水平持續提升。
一是
成立了小作坊改造提升工作領導小組，召開小作坊監管責任約談會，進一步明確監管責任和工作要求。15個市場監管所對轄區內食品小作坊進行全面摸底，逐戶排查登記，建立動態監管檔案。
二是
采取整治與規范相結合的方式，結合食用植物油違法添加乙基麥芽酚等專項治理，在18家食用植物油小作坊開展自查的基礎上，各轄區市場監管所組織開展全覆蓋監督檢查，檢查食用植物油小作坊35家次，發現問題21個，責令整改12家。
三是
對大部分食用植物油小作坊為家庭式管理、設施設備簡陋、產銷能力低下等共性問題開展專題討論，深入分析原因，形成了統一整改標準和要求。采取廣泛宣傳、集中培訓、技術指導、改造提升、強化管理等方式，幫扶指導食品小作坊調整功能布局、建立健全管理制度及臺賬記錄，提高食品小作坊風險管控能力。
四是
采取邊整改、邊檢查、邊驗收的方式，對完成改造升級的小作坊加強后續指導，對整改落實不到位、屢改屢犯，不能持續保持登記條件的，責令停業整頓。目前，全縣5家小作坊完成改造提升，1家正在計劃提升為食品生產企業。
下一步，張家川縣市場監管局將持續推動食品小作坊整治提升、轉型升級和長效治理，推動食品小作坊產業整體提升。
