為深入貫徹落實食品安全監管“四個最嚴”要求，鞏固歷年“放心肉菜示范超市”創建和“放心食品超市自我承諾”活動成果，臨夏州市場監管局組織開展了“放心食品超市自我承諾”活動，以示范引領帶動食品經營單位誠信自律經營，進一步推動食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，形成誠信守法、規范經營的良好風尚，共同營造放心、舒心的食品消費環境。
活動開展以來，全州市場監管系統在往年自我承諾的基礎上，經過企業自主申報、監管人員現場評審，共推薦出64家“放心食品超市自我承諾”企業，簽訂《放心食品超市自我承諾書》，從食品安全管理能力建設、嚴格食品安全自查、嚴格員工健康管理、嚴控食品采購來源、食品銷售過程、場所衛生環境等6個方面向社會鄭重承諾：一是嚴格按照食品經營許可、登記項目亮證經營；二是嚴格依法建立食品安全管理組織機構，配備食品安全管理人員，加強從業人員健康管理；三是依法制定并嚴格執行進貨查驗和記錄制度、食品貯存、食品安全自查等管理制度；四是重點突出冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品、食用農產品、現制現售食品等食品的安全管理；五是堅決不采購、不銷售法律法規禁止生產經營的食品；六是不作虛假宣傳，依法維護消費者合法權益。并通過網站、微信公眾號、橫幅展板、店堂顯示屏等多種形式，公示自我承諾企業和承諾內容，自覺接受社會監督。同時，要求食品經營者嚴格履行食品安全主體責任，認真落實食品安全自查制度，妥善處理消費投訴，將誠信貫穿于食品采購、貯存、銷售、退市等全過程，切實保證食品安全。
下一步，全州市場監管系統將結合“守底線、查隱患、保安全、促提升”專項行動，進一步推動“放心食品超市自我承諾”活動深入開展，把活動成效轉化為工作動力，不斷提升食品安全水平，形成“監管+自律+共治”的良好格局，營造“買得放心、吃得安心、用得舒心”的食品安全濃厚氛圍，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
