為進一步提升食品小作坊食品質量水平，提升轄區小作坊綜合形象，今年，贛州蓉江新區市場監管分局根據轄區食品小作坊數量及分布情況，以開展食品生產加工小作坊示范點創建為切入點，宣傳引導轄區小作坊加入贛州市食品小作坊示范點創建，著力創建一批條件完備、質量保證、規范加工的食品生產加工小作坊示范點，以點帶面引領和推動小作坊規范生產、健康發展。
確定候選名單。采取“自主申報、監管所推薦、擇優評選”相結合的方式，篩選一批生產條件基礎較好、質量安全管控到位、市場信譽良好的小作坊開展示范創建，綜合評估，確定指導創建的對象。
加快提升改造。組織小作坊示范創建單位按照創建標準，督促其完善生產過程控制，提高質量安全保障能力，重點是要落實進貨查驗、場所衛生、加工過程、記錄管理、人員健康等管理到位，做到不使用非食品原料、不用回收食品作為原料、不濫用食品添加劑、不摻雜使假，定期開展安全隱患排查，確保人身、財產安全。
靠前幫扶指導。及時跟蹤小作坊創建進度，主動上門對示范創建單位進行幫扶指導，督促食品小作坊嚴格按照創建評價標準的要求開展創建工作，以創建為契機，提升作坊食品安全質量，讓示范點創建工作落到實處。經過幫扶指導，全區4家食品小作坊現場驗收均達標。
下一步，蓉江新區分局將繼續結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動，深入開展食品安全隱患排查，進一步推動食品小作坊示范單位創建工作，不斷提高食品小作坊經營者的主體責任意識，努力創造更加安全放心的食品消費環境。
稿 源：贛州市局
